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办公室如何储存白茶密封、避光、防潮无异味四点缺一不可!
浏览: 发布日期:2019-09-04

  想在办公室喝上一杯茶香纯正,滋味浓郁的白茶,不外乎两个注意点,第一,冲泡;第二,储藏。

  冲泡的手法可◆◁•以多练,但是白茶储藏坏了,这茶便失去了品尝的价值,是让人觉得极其懊恼的一件事。

  问过之后,才知道白茶纯粹的茶香中,突然带上了烟味、闷味,想问问是不是茶的品质不好。

  白茶的茶香,是毫香、花香、鲜笋香,都是令人感觉舒适的味道,怎么会出现烟味和闷味?

  只是办公室常有人来,总有抽烟的味道;偶尔喝茶,随手就把敞着包装的白茶放在了水壶边上。

  因此,长时间储藏在这样环境中的白茶,茶香中带上异味,让茶有了品质不佳的感觉。

  办公室储藏白茶,相对于家中储藏白茶,要求更为严格一些,但是基本要求并未改变,依旧是“六字真言”:密封、避光、防潮,再加上无异味。

  办公室存茶,一般为短期存茶,铁罐具有一定的密封性,且遮光防潮,是极好的短期★◇▽▼•存茶的工具。

  平时喝茶,茶友一定要注意,取茶之后要立刻将包装密封,避免白茶长时间暴露在空气中,水分大量进入白茶,使其出现受潮,品质下降的情况。

  曾经参观某位茶友的办公室,他的白茶大部分存放在紫砂罐中,想喝随时从架子上拿下罐子,抓出一点,看着古朴大气,又十分方便。

  紫砂罐由于原料的原因,本身具有双重气孔结构,通风良好,这对于白茶来说,有百害而无一利。

  第一,通风良好,意味着大量的水分与空气能够通过气孔进入白茶内部,导致受潮。

  茶叶中的营养物质提前分解,无论是负责茶香的芳香物质,或是氨基酸、茶多酚、咖啡碱等内质,都会有大量的消耗,冲泡出的茶汤香气寡淡,滋味平平,对茶友的品尝有一定的影响。

  第二,白茶中的香气□◁因子▪•★是活动的,紫砂罐通风好,不具有一定的密封性,在储藏过程中,香气因子不断运动到罐外,白茶茶香因此变得平淡。

  与此同时,若是储藏环境中含有异味,白茶吸味的特性会使其如同吸味剂一般不断吸收外界的异味,导致茶香混杂,不再具有纯正清鲜的特点。

  有的茶友在办公室存茶时,喜欢用玻璃罐存茶,或是将★-●=•▽需要储存的白茶直接放置在光线能够直接照射的地方。

  大多数情况下,长时间光线的照射,会使茶叶中的叶绿素分解消耗,导致白茶颜色变红。

  冲泡的时候,即便是第一冲,茶汤的颜色也是一种混沌而不自然的红色,看起来令人感到不适。

  当然,光线对于白茶的作用,不仅在于对颜色的影响,更重要的是对于内质的影响和破坏。

  光是一种能量,长时间接受光照会使白茶内部温度升高,造成内质大量转化分解。无论是芳香物质,还是氨基酸、咖啡碱、茶多酚等营养物质都会产生消耗。

  接受过长期照射的白茶,冲泡出的茶汤,茶香是浅淡的,滋味口感单薄,无法满足茶友的要求。

  同时,储藏的环境应能够避免灯光长时间的照▪▲□◁射,最好将包装好的白茶放在抽屉、柜子等地,避免光照对于白茶的影响。

  白茶具有极高的储藏价值,为了使白茶能够保存更长的时间,根据最新国标的规定,成品茶的含水量不得超过8.5%。

  在▲=○▼温度和水分的双重作用下,茶叶会出现发酵的情况,大量的营养物质分解消耗,茶汤滋味变得寡淡,喝一口,味同•☆■▲嚼蜡。

  第一,储藏环境中水分不能过高。因此,茶友在存茶时,不要将白茶存放在茶水间、办公桌等位置。

  茶水间环境潮湿,湿度较高,而办公桌边人来人往,一不小心,白茶便会受到水的“洗礼”,因此这两个地方都不适合。

  常见一些茶友,喝茶时,在取过茶之后,便将存放着白茶的茶具敞口放置在水壶边,这样的做法,很容易让白茶受潮。

  因此,在办公室存▲★★▽…◇-●茶,储藏白茶的环境一定要多注意,避免放置在湿度过高的环境中,导致白茶受潮,品质下跌。

  不过那一天最终喝的,并非茶友带来的好茶,原因很简单,一开包装,一股混杂的异味便飘了出来,完全没有白茶茶香该有的浓郁清鲜,叫人恨不得退避三舍。

  烟味、香水味、饭菜味混杂在一起,白茶纯正的茶香完全被这些异味所掩盖,还未冲泡,便给人一▷•●种极其不好的感官,使人难以生出对茶汤滋味的●期待。

  问过茶友之后才知道,这罐茶一直是放在办公室的,难怪茶香中会出现这些气味。

  办公室的环境,空气较为混杂,充斥较多的异味,有男人抽烟留下的烟味,又有女士身上喷洒的香水味,或是残留的食物的气味……

  白茶本身具有吸味的特性,将其储藏在充满异味的环境中,它会作为吸味剂一般的存在,大量吸收环境中的异味,最终导致自身的★△◁◁▽▼茶香混杂,使茶友失去品茶的兴致。

  是以,即便是办公室储藏,也要注意白茶的储藏环境中不要具有过多的异味,减少异味对于其茶香的影响。

  无论是家中储藏白茶,或是办公室存放白茶,它们的要求都是一定的,不外乎“六字真言”:密封、避光、防潮,再加无异◆■味。

  相比于家中存茶,办公室储藏,对于这四点的要求,要更高▼▼▽●▽●一些,因此,茶友在办公室储藏白茶,需要花费更多的心思。